Laboratorios Heral Enología se alza con el premio Pyme Innovadora
La empresa Laboratorios Heral Enología se ha alzado con el Premio PYME Innovadora “Cuidad de Almendralejo 2023” del Ayuntamiento de Almendralejo, en el marco de la RED INNPULSO como Ciudad de la Ciencia y la Innovación, y dotado con mil euros y la participación en Innpulso Ciudadana, uno de los eventos anuales más representativos de la Red Innpulso. El concejal de Emprendimiento, Saúl del Amo, le ha hecho entrega del cheque ganador a los hermanos Pedro y Manuel Álvarez Rangel.
Su proyecto de reconversión y generación de salmuera a partir de las disoluciones de hidróxido sódico procedentes del aderezo de aceitunas les ha hecho merecedores de este galardón al que se presentaron otras ocho empresas más de Almendralejo.
El edil felicitó a los empresarios por este premio y puso en valor el hecho de que una empresa de este tipo esté en nuestra localidad desde el año 2002 y que ha multiplicado su facturación hasta llegar al millón de euros en este 2023. Heral es una empresa que se dedica a la fabricación de microorganismos para su utilización en el sector agroalimentario, principalmente en el vitivinícola, asesoría enológica y tratamientos tecnológicos a bodegas; además de contar con eun laboratorio y una consultoría industrial.
El CEO, Manuel Álvarez Rangel, explicó que este proceso innovador convierte las lejías de cocido de aceitunas a salmueras por neutralización con ácido clorhídrico, para evitar así tener que instalar las problemáticas balsas de evaporación y reutilizan el agua de cocción.
Del Amo agradeció a todas las empresas que habían optado al premio y destacó la calidad de los proyectos presentados: Saguaro, Cesta Urbana, Alberto Benítez, Led Global, Fullnet VR, Graginsa, Mirafutura y ADI & SALUS SERSOC. SLU.
